大樱桃酒是如何酿制的？

　　
　　大樱桃酒色泽红润、味道甘醇，它有淡淡的果香，还含有人体需要的蛋白质和糖，以及胡萝卜素和维生素等，多种对人体有益的营养成分，大樱桃酒就是以新鲜大樱桃为主要原料经过发酵得到的饮品，下面教大家如何在家自制樱桃酒。
　　在家中酿制樱桃酒时，需要的材料并不复杂，只需要准备新鲜的樱桃，再准备适量的冰糖和干净的矿泉水瓶，以及干净的漏斗和适量的脱脂棉。
　　1、把准备好的大樱桃用清水多洗几次，去掉表面的水分，再把它的果柄全部去掉。
　　2、把矿泉水瓶全部清洗干净，并控干里面的水分，然后每个瓶子都都装入30克冰糖，把处理干净的大樱桃分别装入到不同的矿泉水瓶中，每个矿泉水瓶都装到八成满就可以，一定不能装满。
　　3、把矿泉水瓶的瓶盖好，然后再用清水把矿泉水，平的表面全部冲洗干净，把它放到温暖的环境中开始发酵，等，装有樱桃的矿泉水瓶全部武装起来以后，就要每天放气一次，直到发酵完成。
　　4、30到40天以后就会发现，矿泉水瓶中的樱桃已经浮到了上面，这时就证明里面的大樱桃酒已经发酵完成，用准备好的漏斗上面放一块脱脂棉，进行第一次过滤，过滤得到的樱桃酒，要重新装入干净的玻璃瓶中，进行二次发酵。
　　5、再过20天，二次发酵就会完成，这时要取出进行二次过滤，这次再得到的樱桃酒就可以直接饮用，也可以把它装入到的干净的玻璃瓶中密封保存，方便人们随时饮用。
　　大樱桃酒虽然好喝，但是也要适量，毕竟里面也是含有酒精的，切记喝完大樱桃酒一定不要开车哦！
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